La receta de empanadas de carne argentina

¿Qué son las empanadas de carne argentinas?

Las empanadas de carne argentinas son una comida típica de la comida argentina. Se trata de una pasta rellena con carne y verduras, envuelta en una tarta. Estas empanadas se pueden encontrar en muchos restaurantes argentinos, así como en muchos lugares de comida rápida. Son muy populares en toda América Latina.

Ingredientes que necesitas para hacer empanadas de carne argentinas

Para hacer empanadas de carne argentinas necesitas los siguientes ingredientes:

• 1 ½ tazas de carne molida
• 1 cebolla picada
• ½ taza de pimientos picados
• ½ taza de aceitunas verdes picadas
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharadita de comino
• ½ cucharadita de ají molido (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de pasas
• ½ taza de queso rallado
• 1 taza de harina para hornear
• 1 huevo batido
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ taza de agua tibia

Preparación de las empanadas de carne argentinas

En primer lugar, calienta el aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sautée hasta que estén blandos. A continuación, añade la carne molida a la sartén y sofríela. Añade los pimientos, las aceitunas, el orégano, el comino, el ají molido, el sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina durante unos 10 minutos.

Una vez que la carne esté lista, agrega las pasas y el queso. Mezcla bien y retira del fuego. Deja que la mezcla se enfríe ligeramente antes de empezar a preparar las empanadas. Precalienta el horno a 180°C.

Horneado de las empanadas de carne argentinas

En un recipiente grande, mezcla la harina con el huevo batido, el aceite de oliva y el agua. Amasa con las manos hasta que la masa esté suave. Divide la masa en 8 porciones y forma 8 bolitas. Estira cada bola con un rodillo hasta formar un círculo de 8-10 cm de diámetro.

Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo y dobla la masa por la mitad para formar un semicírculo. Presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas. Coloca las empanadas sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Pinta las empanadas con huevo batido para darles un color dorado.

Hornea durante 15-20 minutos hasta que estén doradas. Retira del horno, deja enfriar y disfruta.