¡La receta de los piononos de MasterChef!

¡Un postre delicioso para cualquier momento de la semana!

¡Los piononos de MasterChef son un postre muy especial! Están hechos con una masa ligera cubierta con crema pastelera y con una capa de piña caramelizada. ¡Es una delicia para los sentidos! Esta receta es una de las favoritas de los participantes de MasterChef, y aquí te contamos cómo prepararlos tú mismo.

Ingredientes necesarios para preparar los piononos

Para preparar los piononos de MasterChef necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• Azúcar glas
• 2 limones
• 1/2 lata de piña en almíbar
• 1/2 litro de leche entera
• 3 yemas de huevo
• 150 g de azúcar
• 50 g de almidón de maíz
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 50 g de mantequilla
• 1 pizca de sal

Preparar la masa para los piononos

La primera etapa es preparar la masa. En un bol mezcla la harina con la mantequilla a temperatura ambiente. Agrega los dos huevos y mezcla todo hasta obtener una masa ligera. Añade la leche y el sobre de levadura y mezcla hasta que la masa quede suave. Añade una cucharada de azúcar glas y unas gotas de zumo de limón. Amasa todo con tus manos y deja reposar la masa durante una hora.

Preparación de la crema pastelera

Mientras preparas la masa, puedes hacer la crema pastelera. Para ello, en un cazo mezcla la leche entera con las yemas de huevo, el azúcar y el almidón de maíz. Calienta la mezcla a fuego medio revolviendo continuamente hasta que la crema se espese. Retira la crema del fuego y añade la vainilla, la mantequilla y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes y deja enfriar.

Montaje de los piononos

Ahora ya puedes montar los piononos. Estira la masa con el rodillo y corta varias tiras de unos 20 cm de largo. Moja cada tira en la crema pastelera y enrolla para formar los piononos. Coloca los piononos en una bandeja para horno y hornea durante 20 minutos a 180°C. Retira los piononos del horno y deja enfriar.

Preparación de la piña caramelizada

Para terminar los piononos, prepara la piña caramelizada. En una sartén, mezcla la lata de piña en almíbar con el zumo de los dos limones. Añade una cucharada de azúcar y calienta a fuego medio hasta que la piña esté caramelizada. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar.

¡Servir los piononos!

Ahora ya puedes servir los piononos. Hornea los piononos durante 20 minutos y después cubre con la piña caramelizada. ¡Ya están listos para disfrutar! ¡Déjate sorprender por los piononos de MasterChef!