Receta de Dorayaki con Thermomix

Introducción

Si eres un amante de los dulces japoneses, entonces seguro que conoces a la perfección el dorayaki. Se trata de una receta tradicional japonesa que consiste en dos discos de pan rellenos de una crema de judía dulce. Esta es una receta muy fácil de hacer y con un buen resultado final.

Ingredientes

Para hacer esta receta de dorayaki con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina
• 1 huevo
• 100 ml de leche
• 50 g de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de levadura
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación de la masa

En primer lugar, introduce en el vaso de tu Thermomix la harina, el huevo, la leche, el azúcar, el aceite, la levadura y la sal. Mezcla todos los ingredientes durante 5 segundos a velocidad 5. A continuación, amasa durante 3 minutos a velocidad espiga.

Cocinado de los discos

Una vez que tengas la masa lista, extiéndela con el rodillo sobre una superficie enharinada. Corta con un cortapastas los discos que quieras cocinar. A continuación, colócalos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio y cocínalos durante unos minutos por cada lado.

Relleno de los discos

Uno de los pasos más importantes a la hora de preparar un buen dorayaki es el relleno. Para ello, puedes utilizar una crema de judías dulces. Simplemente tienes que introducir en el vaso de tu Thermomix las judías dulces y triturarlas durante unos segundos a velocidad 5.

Montado del dorayaki

Ahora solo tendrás que montar tu dorayaki. Para ello, simplemente coloca un disco en un plato y vierte por encima una cucharada de la crema de judías dulces que has preparado anteriormente. Por último, coloca otro disco encima y ahí tienes tu dorayaki listo para servir.

Conclusión

Como has visto, preparar un dorayaki con Thermomix es muy fácil. En menos de 20 minutos tendrás preparado un delicioso postre japonés que seguro que triunfará entre tus invitados. ¡Anímate a prepararlo!