Receta de Galletas Navideñas Sin Gluten

¿Por qué cocinar galletas sin gluten?

La cocina sin gluten se ha vuelto cada vez más popular, especialmente en la época navideña. Las personas que necesitan evitar el gluten por motivos de salud, como aquellas con alergias o enfermedades como la enfermedad celíaca, pueden disfrutar de comidas ricas incluso en estas fechas. Esta receta de galletas navideñas sin gluten es la solución perfecta para aquellos que desean disfrutar de una deliciosa merienda sin tener que preocuparse por los ingredientes.

Ingredientes para la receta de galletas navideñas sin gluten

Esta receta es muy fácil de preparar y no necesitarás muchos ingredientes. Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar la receta de galletas navideñas sin gluten:

• 1 taza de harina de arroz
• 1/2 taza de maicena
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de aceite de coco
• 3 cucharadas de agua tibia
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de pasas de uva
• 1/2 taza de nueces picadas
• Azúcar glas para decorar

Preparación de la receta de galletas navideñas sin gluten

Ahora que ya tienes todos los ingredientes necesarios para la receta, es hora de empezar a preparar las galletas. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz, la maicena, el azúcar moreno, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio. Luego, agrega el aceite de coco y mezcla bien con una cuchara. Agrega el agua tibia, el extracto de vainilla, las pasas y las nueces. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Hornear las galletas navideñas sin gluten

Precalienta el horno a 350°F. Forra una bandeja de hornear con papel encerado. Toma una cucharada de la mezcla y forma pequeñas bolitas con las manos. Coloca las bolitas en la bandeja y aplasta ligeramente para formar las galletas. Espolvorea con un poco de azúcar glas. Hornea por 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Retira las galletas del horno y deja enfriar antes de servir.

Receta de galletas navideñas sin gluten

Esta receta de galletas navideñas sin gluten es fácil de preparar y deliciosa. Las galletas son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las pasas y las nueces le dan un sabor único a las galletas. Son una deliciosa merienda para disfrutar durante las fiestas. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!