Receta de mantecados con grasa de cerdo para 2023: una receta fácil para probar

¿Qué son los mantecados con grasa de cerdo?

Los mantecados con grasa de cerdo son una delicia tradicional de la cocina española, hechos con harina, manteca de cerdo, azúcar y especias. Estos pastelitos se hornean al horno y se sirven normalmente secos o dorados. La receta de mantecados con grasa de cerdo es una de las más antiguas de la cocina española y se remonta a la época medieval.

Ingredientes

Para preparar los mantecados con grasa de cerdo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de grasa de cerdo
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 2 huevos
• 1 vaina de vainilla
• Un poco de sal

Preparación de la receta

En un recipiente grande, mezcla la harina con la grasa de cerdo, el azúcar, la canela en polvo, el jengibre en polvo, los huevos, la vainilla y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Luego, extiende la masa con un rodillo sobre una superficie limpia. Corta la masa con un corta pastas en forma de círculos o cuadrados y colócalos en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Hornea los mantecados con grasa de cerdo durante 25-30 minutos a 180 grados centígrados. Cuando estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar antes de servirlos.

Consejos para servir

Los mantecados con grasa de cerdo se pueden servir tanto fríos como calientes. Si se sirven fríos, se pueden espolvorear con azúcar glass o canela. Si se sirven calientes, se pueden acompañar de crema de leche o helado de vainilla.

¡A disfrutar!

¡Esta receta de mantecados con grasa de cerdo para 2023 es muy fácil de preparar y te encantará! Pruebala y disfruta de una deliciosa merienda o tentempié.