¡Receta de pastel de puerros y gambas de Javi Recetas!

Ingredientes para la receta de pastel de puerros y gambas de Javi Recetas

Para preparar el pastel de puerros y gambas de Javi Recetas necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 200 gramos de puerros previamente pelados y lavados
• 200 gramos de gambas peladas
• 8 láminas de masa filo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil picado
• Pimienta negra recién molida al gusto
• Sal al gusto

Preparación del pastel de puerros y gambas de Javi Recetas

Para comenzar la preparación de esta receta de pastel de puerros y gambas de Javi recetas, comenzaremos por limpiar muy bien los puerros, para ello utilizaremos agua fría. Una vez los tenemos limpios, los cortaremos en trozos pequeños y los pondremos en una sartén con el aceite de oliva. Dejamos que se cocinen a fuego medio unos 6-7 minutos, añadiendo una pizca de sal y removiendo de vez en cuando.

Una vez los puerros están cocidos, añadiremos las gambas a la sartén y dejamos que se cocinen unos 3-4 minutos más. Añadimos el perejil picado y removemos bien. Retiramos del fuego y reservamos.

Ahora comenzamos con la preparación de la masa filo. Para ello, extendemos una lámina de masa filo sobre una bandeja de horno y untamos con aceite de oliva. Ponemos la segunda lámina y volvemos a untar con aceite. Repetimos esta operación hasta completar las 8 láminas de masa.

Agregamos el relleno de puerros y gambas sobre la masa y, para terminar, tapamos con una lámina de masa filo. La untamos con aceite de oliva y horneamos durante unos 25-30 minutos a 180ºC.

Servir el pastel de puerros y gambas de Javi Recetas

Una vez el pastel de puerros y gambas de Javi Recetas está horneado, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe unos minutos antes de servir. Podemos servirlo caliente o frío, acompañado de una ensalada verde.

¡A disfrutar del pastel de puerros y gambas de Javi Recetas!

¡Ya tenemos listo el pastel de puerros y gambas de Javi Recetas! Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar de una comida o una cena completa. ¡Esperamos que te haya gustado esta receta de pastel de puerros y gambas de Javi Recetas!