Receta Fácil: Lomo en Manteca Butibamba

¿Qué es Lomo en Manteca Butibamba?

Lomo en manteca butibamba es una receta tradicional de la provincia de Catamarca, Argentina. Consiste en un plato de carne de lomo de cerdo salteado con manteca, cebolla, ajo, vino tinto, tomates y especias. Se sirve con papas cocidas o fritas, y con una salsa hecha con tomate, cebolla y ajo.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de lomo de cerdo
• 1 taza de vino tinto
• 2 tomates pelados y picados
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de tomillo
• 2 cucharadas de manteca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar esta receta, comenzaremos salteando el lomo de cerdo en una sartén con la manteca previamente calentada. Añadiremos luego la cebolla, el ajo y los tomates, y dejaremos que se cocine a fuego lento. Agregaremos el vino tinto y las especias, y dejaremos que se cocine hasta que el lomo esté cocido.

Servir

Una vez que el lomo esté cocido, lo serviremos con papas cocidas o fritas, y con una salsa hecha con tomate, cebolla y ajo. Esta receta es un clásico de la provincia de Catamarca y seguro que te encantará.

Conclusión

Como puedes ver, preparar lomo en manteca butibamba es una receta fácil que se prepara en poco tiempo. Esta receta tradicional argentina es un clásico de la provincia de Catamarca, y seguro que te encantará. ¡A disfrutar!