Receta Paella Marinera: Una receta tradicional española para disfrutar en 2023

¿Qué es la paella marinera?

La paella marinera es una receta tradicional española que se prepara con arroz, carne y pescado. Esta receta se ha convertido en uno de los platos más populares en toda España. Se suele servir como plato principal con una ensalada y una copa de vino blanco. La paella se prepara en una gran paellera y es una comida muy sociable para compartir con amigos y familia.

Ingredientes de la paella marinera

Para preparar la paella marinera necesitarás los siguientes ingredientes:

• 400 gramos de arroz
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate maduro
• 200 gramos de gambas
• 200 gramos de mejillones
• 200 gramos de almejas
• 200 gramos de calamares
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de azafrán
• 1 litro de caldo de pescado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la paella marinera

El primer paso para preparar la paella marinera es cortar la cebolla, el tomate y los ajos en trozos pequeños. A continuación, añade un poco de aceite de oliva a la paellera y ponla al fuego. Cuando el aceite esté caliente, añade la cebolla, los ajos y el tomate y sofríelos durante unos minutos. Después, añade el pimentón y el azafrán, remueve bien y añade el arroz. Remueve de nuevo y añade el caldo de pescado. Deja que el arroz se cueza durante unos 15 minutos, a fuego medio.

Añadir los ingredientes de la paella marinera

Una vez que el arroz esté casi cocido, es el momento de añadir los ingredientes de la paella marinera. Primero, añade los calamares y deja que se cocinen durante unos 5 minutos. Después, añade las gambas y los mejillones y deja que se cocinen durante otros 5 minutos. Por último, añade las almejas y deja que se cocinen durante otros 5 minutos.

Servir la paella marinera

Una vez que los ingredientes estén cocinados, es el momento de servir la paella marinera. Para ello, añade unas hojas de perejil picadas por encima de la paella y deja que repose durante unos minutos. Después, sirve la paella marinera en una fuente grande para que todos puedan disfrutar de la comida.

Conclusión

La paella marinera es una receta tradicional española que se prepara con arroz, carne y pescado. Esta receta es muy popular en toda España y es una comida perfecta para compartir con amigos y familiares. Si quieres disfrutar de una auténtica comida española en 2023, no dudes en preparar una paella marinera.