Receta Pantxineta Thermomix para todos los gustos

¿Qué es la Pantxineta?

La Pantxineta es un bizcocho tradicional de la zona de Navarra y La Rioja. Se trata de una masa de bizcocho con una capa de crema pastelera encima. Esta receta es muy fácil de preparar con la ayuda de un robot Thermomix.

Ingredientes

Para cocinar la Pantxineta necesitas los siguientes ingredientes:

• 180 gr de harina
• 120 gr de azúcar
• 3 huevos
• 150 gr de mantequilla
• 1 cucharadita de levadura
• 3 cucharadas de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Crema para rellenar

Pasos para preparar la Pantxineta

A continuación te explicamos los pasos para preparar la Pantxineta con Thermomix.

Paso 1

Pon los huevos y el azúcar en el vaso de tu Thermomix y bate a velocidad 4 durante 5 minutos. Después, agrega la mantequilla y mezcla a velocidad 5 durante 2 minutos.

Paso 2

Agrega la harina, la levadura, la leche y la esencia de vainilla al vaso de tu robot. Mezcla a velocidad 3 durante 2 minutos.

Paso 3

Pon la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180º durante 25 minutos.

Paso 4

Cuando el bizcocho esté listo, saca del horno, desmolda y sírvelo con la crema pastelera por encima.

¡Ya está lista tu Pantxineta Thermomix!

Con esta receta podrás preparar una deliciosa Pantxineta Thermomix en casa. Prueba este bizcocho con crema pastelera y sorprende a todos con esta delicia tradicional. ¡Esperamos que te guste!