Receta: Pierna de Cordero Leche al Horno

Ingredientes

Para preparar esta receta de pierna de cordero lechal al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 pierna de cordero lechal
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria grande
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de tomillo
• Sal y pimienta
• 1 taza de leche

Preparación

Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.

Paso 2: Pela y pica la cebolla y la zanahoria en pequeños trozos.

Paso 3: En una sartén con un poco de aceite, saltea la cebolla y la zanahoria junto con los dientes de ajo y el tomillo.

Paso 4: A continuación, coloca la pierna de cordero en una fuente para horno y sobre ella coloca la mezcla anterior.

Paso 5: Agrega las hojas de laurel y un poco de sal y pimienta.

Paso 6: Vierte la leche por encima de la carne y hornea durante 30 minutos a 180ºC.

Consejos

– Si quieres conseguir una carne más tierna, puedes marinarla durante un par de horas antes de hornearla.

– Si la carne se te queda seca, agrega un poco más de leche.

– Puedes acompañar la receta de cordero lechal con una guarnición de verduras al horno.

Conclusión

Esta receta de pierna de cordero lechal al horno es una forma sencilla de preparar una carne sabrosa y tierna. Puedes servirla con una guarnición de verduras al horno y disfrutar de una comida deliciosa.