Recetas de mejillones a la marinera

¿Qué son los mejillones a la marinera?

Los mejillones a la marinera son un plato de mariscos típico de la gastronomía española, y uno de los platos más populares del país. Se trata de mejillones cocinados con vino blanco, ajo, cebolla, perejil, tomate, aceite de oliva y pimentón. Los mejillones a la marinera son un plato sabroso, nutritivo y muy fácil de preparar.

Ingredientes para preparar mejillones a la marinera

– 2 kg de mejillones
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo, picado
– ½ taza de vino blanco
– 1 tomate, pelado y picado
– 2 ramas de perejil
– 1 cucharadita de pimentón
– Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar mejillones a la marinera

1. Comience limpiando bien los mejillones. Quite toda la suciedad y lave los mejillones con abundante agua. Retire el barbijo, la cinta y el pedúnculo si está presente. Luego, déjelos en remojo durante media hora.
2. Después de media hora, en una olla grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y sofría hasta que estén suaves. Luego, agregue el pimiento rojo y el tomate y cocine por unos minutos.
3. Agregue los mejillones y el vino blanco. Tapa la olla y cocine a fuego medio-alto hasta que los mejillones se abran. Esto tomará alrededor de 10 minutos.
4. Retire los mejillones de la olla y deje que se enfríen ligeramente. Luego, agregue el perejil y el pimentón y sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Sirva los mejillones a la marinera inmediatamente, acompañados de un buen pan de ajo.

Conclusión

Los mejillones a la marinera son un plato sabroso y muy fácil de preparar. Los ingredientes son sencillos y baratos, y el resultado es un plato delicioso y nutritivo. Si te gustan los mariscos, esta receta es una excelente opción para preparar una comida rápida y deliciosa.

Ahora es tu turno

¿Ya intentaste esta receta? ¿Cómo fue el resultado? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!