Recetas de Piernas de Cerdo para el 2023

¿Qué son las Piernas de Cerdo?

Las piernas de cerdo son el miembro posterior de la carne de cerdo. Esta parte del cerdo es uno de los cortes de carne más populares y se utiliza en una variedad de platos. Por lo general, las piernas se cocinan en una olla, a la parrilla o al horno. Se pueden servir como un plato principal o se pueden añadir a otros platos como guarnición. Las piernas de cerdo se pueden servir con diferentes salsas o especias para darles sabor.

Las Mejores Recetas de Piernas de Cerdo

Piernas de Cerdo al Horno con Papas a la Francesa

Esta receta de piernas de cerdo al horno es un plato principal sencillo pero delicioso. Se necesitan las siguientes cosas: 6 piernas de cerdo, 2 cebollas, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de tomillo, 2 dientes de ajo, 2 tazas de papas a la francesa, 1 taza de vino blanco y 1 taza de caldo de pollo. Se cortan las cebollas en trozos grandes y se colocan en el fondo de una bandeja para hornear. Se colocan las piernas de cerdo encima de las cebollas y se salpimientan con sal, pimienta negra, tomillo y ajo. Se añade el vino blanco y el caldo de pollo alrededor de las piernas de cerdo. Se cubre la bandeja con papel de aluminio y se hornea a 350 grados durante 1 hora. Al final de la hora, se quita el papel de aluminio y se añaden las papas a la francesa alrededor de las piernas de cerdo. Se vuelve a hornear a 350 grados durante otros 30 minutos y se sirve caliente.

Piernas de Cerdo en Salsa de Vino

Esta receta de piernas de cerdo en salsa de vino es un plato principal sabroso y fácil de preparar. Se necesitan las siguientes cosas: 6 piernas de cerdo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 taza de vino tinto, 1 taza de caldo de pollo, 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharadita de canela, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de alcaparras. Se corta la cebolla en trozos grandes y se coloca en una sartén con la mantequilla. Se añaden los dientes de ajo y se sofríen hasta que la cebolla esté transparente. Se añade el vino tinto, el caldo de pollo, el tomillo, la sal, la pimienta negra y la canela. Se deja hervir durante 10 minutos. Se mezcla la harina con un poco de agua fría para hacer una pasta. Se añade la pasta a la sartén y se cocina durante otros 5 minutos. Se colocan las piernas de cerdo en una fuente para hornear y se cubren con la salsa. Se hornea a 350 grados durante 1 hora. Al final de la hora, se añaden las alcaparras a la salsa de los platos y se sirven caliente.

Piernas de Cerdo a la Parrilla

Esta receta de piernas de cerdo a la parrilla es una forma sabrosa de preparar las piernas de cerdo. Se necesitan las siguientes cosas: 6 piernas de cerdo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta negra, 1 cucharada de ajo en polvo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de tomillo, ½ taza de aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón. Se mezclan la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, el orégano y el tomillo en un tazón. Se añade el aceite de oliva y el jugo de limón y se mezcla todo bien. Se colocan las piernas de cerdo en una fuente y se cubren con la mezcla de especias. Se dejan reposar durante 1 hora. Se calienta una parrilla a fuego medio. Se colocan las piernas de cerdo en la parrilla y se cocinan durante 10 minutos por cada lado. Se sirven calientes.

Conclusiones

Como se puede ver, hay muchas formas deliciosas de preparar piernas de cerdo. Desde al horno con papas a la francesa hasta a la parrilla, hay una variedad de recetas para satisfacer a cualquier paladar. Las piernas de cerdo son una carne versátil, sabrosa y nutritiva que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida con estas recetas de piernas de cerdo!