Rodaballo al horno: ¡una receta gallega exquisita!

Un plato sabroso que no te puedes perder

¿Buscas una receta fácil pero llena de sabor? ¿Te gustaría descubrir una nueva receta gallega? ¡Entonces el rodaballo al horno es la receta perfecta para ti!

El rodaballo al horno es un plato típico de Galicia. Se trata de un pescado delicioso, acompañado de una vinagreta de tomate y una salsa de alioli. ¡Es una mezcla de sabores perfecta que te encantará!

Los ingredientes para preparar el rodaballo al horno

A continuación, te contamos los ingredientes necesarios para preparar este plato:

• 1 rodaballo de 1,5 kg de peso aproximadamente.
• 1 cebolla.
• 2 tomates maduros.
• 2 ajos.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 cucharada de perejil.
• Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar el rodaballo al horno

Ahora que ya conoces los ingredientes necesarios, te contamos cómo preparar este delicioso plato. Antes de nada, precalienta el horno a 200°C.

Sigue estos pasos para preparar el rodaballo al horno:

1. Pela y pica la cebolla y los tomates.
2. Prepara la vinagreta mezclando los ingredientes anteriores con el vino blanco, el perejil y un chorrito de aceite de oliva.
3. Pon el rodaballo en una fuente apta para horno.
4. Añade la vinagreta.
5. Introduce la fuente en el horno y deja cocer durante unos 25 minutos.
6. Para preparar la salsa de alioli, mezcla los ajos y un huevo con el aceite de oliva.
7. Sírvelo caliente y acompañado de la salsa de alioli.

¡A disfrutar de este delicioso plato!

¡Ya tienes la receta para preparar el rodaballo al horno! Este plato gallego es sabroso y fácil de preparar. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de sus increíbles sabores!