Salsa Marinera Receta para el 2023

¿Qué es la Salsa Marinera?

La salsa marinera es una receta tradicional de la cocina española, que en los últimos años ha sido adaptada y reinventada para satisfacer los paladares más exigentes. Esta salsa con un toque marino se sirve como acompañamiento para carnes, pescados y mariscos. Esta versión es una propuesta con un toque moderno.

Ingredientes para la Salsa Marinera

Esta receta de salsa marinera de 2023 necesita los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla grande o 2 cebollines
• 3 ajos
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 3 tomates maduros
• 2 vasos de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vino blanco
• Perejil
• Sal

Preparación de la Salsa Marinera

Para preparar la salsa marinera de 2023, sigue estos pasos:

1. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
2. Pon una sartén con aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y los ajos. Rehoga unos minutos.
3. Añade el tomate pelado y troceado y el pimentón. Rehoga unos minutos más.
4. Añade el agua, el vino blanco, el perejil y una pizca de sal. Deja cocer durante 15 minutos.
5. Tritura la salsa con la batidora hasta conseguir una salsa homogénea.
6. Rectifica de sal y deja reposar unos minutos antes de servir.

Consejos para preparar una Salsa Marinera perfecta

Para preparar una salsa marinera perfecta, hay que seguir estos consejos:

• Es mejor utilizar tomates maduros para conseguir una salsa con más sabor.
• Puedes añadir algunos mejillones para conseguir una salsa marinera aún más sabrosa.
• Es mejor utilizar una cebolla blanca, pero también puedes utilizar una cebolla roja si quieres darle un toque más moderno a tu salsa.
• Puedes añadir algunas verduras como calabacín o zanahoria para darle un toque diferente a tu salsa.
• Añade un poco de aceite de oliva antes de servir para aportar un toque de sabor extra.

Consejos para servir la Salsa Marinera

La salsa marinera se suele servir como acompañamiento para carnes, pescados y mariscos. Puedes servirla fría o caliente, dependiendo de tus preferencias. También es ideal para acompañar patatas fritas o arroz.