¡Sorprende con tu propio panettone!

¿Qué es el panettone?

El panettone es un tipo de pan dulce y esponjoso, originario de Italia, y que se hace, generalmente, para las fiestas navideñas. Se suele rellenar de frutas confitadas y pasas, aunque hay variaciones con cremas y chocolate.

Receta de panettone con panificadora

¡Toma nota de los ingredientes y prepara tu propio panettone con panificadora! Esta receta te asegurará un resultado esponjoso y muy sabroso.

Ingredientes para 8 panettones:

• 500 g de harina de fuerza
• 25 g de levadura de panadería fresca
• 120 ml de leche entera
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 2 huevos
• Zumo de medio limón
• 1 cucharadita de sal
• Frutas confitadas y pasas al gusto

Preparación del panettone con panificadora:

1. Primero, calentar la leche ligeramente y disolver la levadura de panadería fresca. Añadir la harina de fuerza, el azúcar, la mantequilla y una cucharadita de sal.

2. Incorporar los huevos y el zumo de limón. Mezclar todos los ingredientes y amasarlos durante unos 10 minutos.

3. Añadir las frutas confitadas y pasas al gusto y mezclar de nuevo. Dejar reposar la masa unas dos horas.

4. Por último, poner la masa en los moldes de panettone y programar la panificadora para que se hornee durante unos 45 minutos a 180ºC.

Consejos para un buen panettone

Para obtener un buen panettone, hay que tener en cuenta algunos consejos:

• No añadas demasiadas frutas confitadas y pasas, para que no se deshaga el pan.
• Deja reposar bien la masa para que se haga esponjosa.
• Usa una panificadora con buena capacidad para cocinar el panettone.
• No abra la puerta del horno durante la cocción del panettone.

¡A disfrutar de tu panettone!

Con la receta de panettone con panificadora que te hemos explicado, ¡seguro que obtendrás un resultado estupendo! ¡A disfrutar de tu panettone recién hecho!