¡Aprendé a preparar la receta pastafrola uruguaya con nuestra guía!

¿Qué es una pastafrola uruguaya?

La pastafrola es un postre argentino y uruguayo muy popular en América del Sur. Se trata de una tartaleta de masa quebrada rellena de crema de frutas, generalmente de membrillo o de durazno. Esta receta típica se prepara para ocasiones especiales como el día del padre, el día de la madre o el día de la independencia. La pastafrola es una receta sencilla y rápida de hacer, con ingredientes fáciles de conseguir.

¿Cómo preparar la receta pastafrola uruguaya?

Para preparar la receta pastafrola uruguaya, necesitas los siguientes ingredientes:

• 250 gr. de harina
• 125 gr. de manteca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 1 lata de durazno en almíbar
• 1 lata de crema pastelera

Paso 1: Prepara la masa

En un bol, mezcla la harina con la manteca, el huevo, la sal, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa homogénea. Agrega la leche y mezcla bien. Forma una bola con la masa y envuélvela con una bolsa plástica. Refrigera por 30 minutos.

Paso 2: Prepara el relleno

En una sartén, coloca el durazno en almíbar y cocina a fuego medio por unos 5 minutos. Agrega la crema pastelera y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 3: Prepara la pastafrola

Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa con un rodillo y colócala en un molde para tartas. Agrega el relleno y cubre con la masa restante. Pinta con huevo batido. Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorada.

¡Ya está lista la receta pastafrola uruguaya!

Una vez lista, deja enfriar y sirve. Esta receta es perfecta para los días festivos o para ocasiones especiales. ¡Disfruta!