Cómo preparar deliciosas Croquetas de Bacalao en 2023

Introducción

Las croquetas de bacalao son una deliciosa receta que se remonta a la antigüedad. Esta clásica receta se ha estado preparando durante siglos en todas partes del mundo. En 2023, no hay nada mejor que preparar un plato de croquetas de bacalao caseras. Esta receta sencilla te permite disfrutar de un plato saludable y delicioso en el confort de tu propia casa.

Ingredientes

Para preparar deliciosas croquetas de bacalao necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de bacalao, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 taza de pan rallado, 2 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Lo primero que debes hacer es desalar el bacalao. Para ello, debes remojar el bacalao en agua durante 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas. Después de 24 horas, escurre el bacalao y sécalo con papel de cocina.

A continuación, pica la cebolla y el ajo y sofríelos con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén dorados, añade el bacalao desalado y salpimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos más.

Para terminar la preparación, tritura el bacalao cocinado junto con los ajos y la cebolla. Añade el pan rallado y los huevos y mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea.

Cocinado

Una vez que tengas la masa de las croquetas lista, puedes comenzar a cocinarlas. Para ello, calienta abundante aceite en una sartén y, con ayuda de 2 cucharas, haz bolitas con la masa y fríelas hasta que estén doradas. Una vez listas, escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Servir

Ya puedes servir tus croquetas de bacalao. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca de tu gusto. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Conclusión

Como puedes ver, preparar croquetas de bacalao es muy sencillo. Además, es una receta saludable y deliciosa que toda la familia disfrutará. ¡No esperes más para preparar este plato!