¿Cómo preparar un ragu de ternera delicioso?

La receta perfecta para un ragu de ternera

Un buen ragu de ternera es uno de los platos más populares de la cocina italiana. Esta receta resulta de una mezcla de trozos de carne de ternera, verduras y una salsa hecha con vino tinto, tomate y especias. El resultado es un plato muy sabroso y nutritivo que puede servirse con pasta, arroz o como acompañamiento de otro plato.

Para preparar un ragu de ternera de la mejor forma, es importante seguir una receta sencilla y bien explicada. A continuación, se detalla la receta para hacer un ragu de ternera perfecto.

Ingredientes para un ragu de ternera

Para este plato se necesitan los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de ternera
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria grande
• 2 ajos
• 1 vaso de vino tinto
• 250 gramos de tomate triturado
• 2 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de un delicioso ragu de ternera

La preparación de este plato no es complicada, sólo hay que seguir los pasos indicados a continuación:

1. Pica la carne de ternera en trozos pequeños.
2. Pica la cebolla, la zanahoria y los ajos en trozos pequeños.
3. Calienta el aceite de oliva en una cazuela grande y añade la carne de ternera.
4. Añade la cebolla, la zanahoria y los ajos y sofríe todo junto durante unos minutos.
5. Añade el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
6. Añade el tomate triturado, el tomate frito, el orégano, la sal y la pimienta.
7. Deja cocer a fuego medio durante unos 45 minutos.
8. Una vez listo, sirve el ragu de ternera con la pasta o el arroz de tu elección.

Conclusión

Como se puede ver, preparar un ragu de ternera es muy sencillo. Basta con seguir los pasos indicados para conseguir un plato muy sabroso. Una buena idea es añadir algunas especias adicionales para darle un toque único al plato. ¡A disfrutar de tu ragu de ternera!