¡Disfruta de unos deliciosos Filetes Rusos en Salsa!

¿Qué son los Filetes Rusos?

Los filetes rusos son una receta tradicional española que consiste en una carne molida mezclada con ajo, cebolla, pan rallado, huevo y especias. Esta mezcla se forma en pequeñas hamburguesas y se fríe hasta que estén doradas. Después se sumergen en una salsa hecha de tomate, aceite de oliva y especias. Esta receta es muy sencilla de preparar y es una de las recetas favoritas entre los españoles.

Ingredientes para los Filetes Rusos:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 huevos
• 2 cucharadas de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Ingredientes para la Salsa:

• 2 tomates maduros
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar los Filetes Rusos en Salsa:

Paso 1: Preparar los Filetes Rusos

Mezclar la carne molida con la cebolla, el ajo, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta. Formar bolitas con la mezcla y darles la forma de una hamburguesa. Freír las hamburguesas en aceite de oliva hasta que estén doradas.

Paso 2: Preparar la Salsa

Pelar y trocear los tomates, luego colocarlos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir la cebolla, el ajo, el vinagre, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y espese.

Paso 3: Terminar la Receta

Sumergir los filetes rusos en la salsa y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que tomen sabor. Se puede servir con arroz blanco o patatas fritas.

Algunas Recomendaciones

Los filetes rusos son una receta muy sencilla que se puede preparar en unos pocos minutos. También se pueden congelar para que los tengas a mano cuando necesites. Si quieres una versión más ligera, puedes añadir verduras a la mezcla de carne para los filetes rusos.