¡Haz un delicioso pastel de limón con estas sencillas recetas!

¿Qué es el pastel de limón?

El pastel de limón es un postre clásico y uno de los favoritos de todos. Es una tarta hecha con una base de masa de galletas con una mezcla de limón y crema batida para llenarla. Se decora con una cobertura de glaseado de limón para darle sabor y un toque de color.

Ingredientes para el pastel de limón

Esta receta de pastel de limón requiere algunos ingredientes básicos, los cuales son faciles de conseguir y pueden ser encontrados en la mayoría de los supermercados. Estos ingredientes son:

• 200 gramos de galletas dulces
• 100 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 250 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de ralladura de limón
• 200 mililitros de leche
• 200 mililitros de nata para montar
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Glaseado de limón

Preparación del pastel de limón

En un recipiente, mezcla la mantequilla derretida con las galletas trituradas. Esta mezcla se coloca en un molde de tarta y se presiona con los dedos para formar una base para el pastel. Ahora coloca el molde en la nevera para que se endurezca.

A continuación, bate los huevos con el azúcar hasta que se forme una mezcla espumosa. Añade la ralladura de limón y la leche, mezclando bien. Después, vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 25 minutos a 180°C.

Glaseado de limón

Para preparar el glaseado de limón, mezcla el jugo de limón con el azúcar. Añade la nata para montar y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa. Después, extiende el glaseado sobre el pastel y colócalo en la nevera para que se enfríe.

¡Tu pastel de limón está listo para disfrutar!

Ahora que el pastel de limón está listo, puedes servirlo y disfrutar de este rico postre. Puedes decorarlo con unas raspas de limón y unos pocos frutos secos para darle un toque extra de sabor. ¡Es una receta sencilla y deliciosa que todos disfrutarán!