Las 5 mejores recetas de Alcachofas con Thermomix

¿Qué es la alcachofa?

La alcachofa es una hortaliza de la familia de las compuestas. Es una hortaliza saludable y nutritiva, rica en vitaminas, minerales y fibra. Se puede consumir en ensaladas, como acompañamiento de carnes y pescados o como plato principal.

Receta nº1: Ensalada de alcachofas con Thermomix

Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar. Necesitaremos los siguientes ingredientes: alcachofas, ajo, aceite de oliva, vinagre de vino, sal y pimienta. Primero pelamos y troceamos las alcachofas y lo colocamos en el vaso de la Thermomix. Añadimos el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclamos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Si queremos una textura más fina podemos programar 30 segundos a velocidad 4. Servimos la ensalada de alcachofas con Thermomix en un plato y listo para comer.

Receta nº2: Puré de alcachofas con Thermomix

Esta receta es ideal para los días fríos. Necesitaremos los siguientes ingredientes: alcachofas, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero pelamos y troceamos las alcachofas y lo colocamos en el vaso de la Thermomix junto con las patatas, la cebolla, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Trituramos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Si queremos una textura más fina podemos programar 30 segundos a velocidad 4. Servimos el puré de alcachofas con Thermomix en un plato y listo para comer.

Receta nº3: Crema de alcachofas con Thermomix

Esta receta es ideal para aquellos que quieran disfrutar de un plato más ligero. Necesitaremos los siguientes ingredientes: alcachofas, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero pelamos y troceamos las alcachofas y lo colocamos en el vaso de la Thermomix junto con las patatas, la cebolla, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Trituramos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Si queremos una textura más fina podemos programar 30 segundos a velocidad 4. Añadimos un poco de agua para conseguir una crema más ligera. Servimos la crema de alcachofas con Thermomix en un plato y listo para comer.

Receta nº4: Croquetas de alcachofas con Thermomix

Esta receta es ideal para los días de fiesta. Necesitaremos los siguientes ingredientes: alcachofas, patatas, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero pelamos y troceamos las alcachofas y lo colocamos en el vaso de la Thermomix junto con las patatas, la cebolla, el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Trituramos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Si queremos una textura más fina podemos programar 30 segundos a velocidad 4. Añadimos la harina y mezclamos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Hacemos las croquetas con ayuda de una cuchara y las freímos en abundante aceite. Servimos las croquetas de alcachofas con Thermomix en un plato y listo para comer.

Receta nº5: Tortilla de alcachofas con Thermomix

Esta receta es ideal para los días de fiesta. Necesitaremos los siguientes ingredientes: alcachofas, patatas, huevos, cebolla, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero pelamos y troceamos las alcachofas y lo colocamos en el vaso de la Thermomix junto con las patatas, la cebolla, el aceite, la sal y la pimienta. Trituramos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Si queremos una textura más fina podemos programar 30 segundos a velocidad 4. Añadimos los huevos y mezclamos todos los ingredientes a velocidad 5 durante unos segundos. Hacemos la tortilla en una sartén con ayuda de una espátula y freímos en abundante aceite. Servimos la tortilla de alcachofas con Thermomix en un plato y listo para comer.

¡A disfrutarlas!

Esperamos que hayas disfrutado de estas 5 recetas de alcachofas con Thermomix. ¡A disfrutar de estas recetas saludables y nutritivas!