Receta de Cola de Toro en Olla Express para el Año 2023

¿Qué es la Cola de Toro?

La cola de toro es una de las carnes más populares para cocinar en olla express. Esta carne es un corte de la parte trasera del animal, que se caracteriza por su sabor intenso y su consistencia tierna. Se puede encontrar con facilidad en cualquier carnicería o supermercado.

Ingredientes

Para preparar esta receta de cola de toro en olla express necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de cola de toro
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 4 dientes de ajo
• 1 tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de tomillo
• 2 cucharadas de pimentón
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 2 litros de agua

Preparación

Para preparar esta receta de cola de toro en olla express, comenzaremos por pelar y cortar la cebolla, los dientes de ajo y las zanahorias en trozos pequeños. Cortamos también el tomate en trozos pequeños.

Ahora ponemos la olla express a calentar con el aceite de oliva y agregamos la cebolla, el ajo y las zanahorias. Dejamos que se doren un poco antes de agregar el tomate y dejamos que se cocine todo junto unos minutos.

Cuando la mezcla esté bien cocida, agregamos la cola de toro y dejamos que se cocine durante unos minutos. Luego, agregamos el tomillo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezclamos bien todos los ingredientes y agregamos el agua.

Ahora tapamos la olla express y dejamos que cocine durante unos 45 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, apagamos la olla y dejamos que se enfríe un poco antes de servir. La cola de toro estará lista para comer.

Consejos

Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de servirla. Si la carne no está bien cocida, puedes dejarla un poco más en la olla express. No añadas más agua de la necesaria, ya que la carne debe quedar bien condimentada.

Conclusión

Esta receta de cola de toro en olla express es muy sencilla de preparar y queda deliciosa. Es una receta perfecta para los días en que no tienes mucho tiempo para cocinar pero quieres comer algo rico. ¡Esperamos que la disfrutes!