Receta de mejillones rellenos, ¡una delicia para todos!

¿Qué son los mejillones rellenos?

Los mejillones rellenos son una receta de mariscos que consiste en rellenar los mejillones con una mezcla de carne, ajo, perejil y otros condimentos. Los mejillones rellenos pueden servirse como aperitivo, plato principal o como parte de una comida compartida. Son fáciles de preparar y tienen un sabor delicioso.

Ingredientes para la receta de mejillones rellenos

Para preparar los mejillones rellenos necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de mejillones
• 200 gramos de carne picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de los mejillones rellenos

Lo primero que debes hacer es limpiar los mejillones. Para ello, lávalos bien bajo agua fría y quítales la “barba”. Después, ponlos en una olla con agua y sal y deja que hiervan durante unos 5-7 minutos. Una vez que los mejillones estén cocidos, déjalos enfriar y luego retíralos de la concha.

En una sartén caliente, añade el aceite de oliva y sofríe los ajos y la carne picada. Cuando estén dorados, añade el perejil y sazona con sal y pimienta. Retíralo del fuego y deja que se enfríe.

Cuando la mezcla esté fría, rellena los mejillones con la misma. Puedes usar una cuchara para hacerlo más fácil. Una vez que todos los mejillones estén rellenos, ponlos en una fuente apta para horno y hornea durante 15 minutos a 180°C.

Servir los mejillones rellenos

Una vez que los mejillones estén listos, retíralos del horno y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una ensalada o con una salsa al gusto. ¡Qué aproveche!

Conclusión

Los mejillones rellenos son una receta deliciosa y fácil de preparar. ¡Es una excelente opción para una cena o para una comida compartida!