Receta de Tortilla de Bacalao para el 2023

Ingredientes que necesitarás para preparar la receta

Para preparar una deliciosa tortilla de bacalao, necesitarás los siguientes ingredientes: 500 gramos de bacalao desalado, 4 huevos, 2 cebollas medianas, 2 dientes de ajo y un buen chorrito de aceite de oliva.

Cómo preparar la receta

En primer lugar, corta el bacalao en trocitos y ponlos en un plato. A continuación, pela y pica las cebollas y los ajos, y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, añade los trozos de bacalao y sofríelos durante unos minutos. Después, bate los huevos en un bol y añádelos a la sartén. Deja que se haga durante unos minutos hasta que los huevos estén casi hechos. Finalmente, pon la tortilla de bacalao en un plato y acompaña con una ensalada.

Consejos y trucos para preparar la receta

Para que la tortilla de bacalao quede más suave, puedes añadir un poco de leche al batir los huevos. También puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el perejil y la cilantro para darle un toque especial. Si quieres darle un toque dulce, puedes añadir un poco de azúcar al mezclar los huevos.

Qué comer con la receta

Esta receta se puede comer sola, acompañada de una ensalada verde, o bien con una deliciosa salsa de tomate y queso. Si quieres darle un toque más exótico, puedes añadir un poco de salsa de soja o de sésamo.

Otras recetas similares

Si te gusta la tortilla de bacalao, también puedes probar otras recetas similares como la tortilla de patatas, la tortilla de calabacín o la tortilla de setas. También puedes probar otras recetas con bacalao como el bacalao al horno con patatas, el bacalao con verduras o el bacalao al ajillo.

Consejos de conservación

La tortilla de bacalao se puede conservar en la nevera durante 2-3 días. Si quieres congelarla para que dure más tiempo, lo mejor es hacerlo antes de añadir los huevos. Así se conservará mejor.