Receta Tigres con Thermomix

¿Qué son los Tigres?

Los tigres son unos de los platos más populares en la cocina española. Se trata de unos rollitos de masa rellenos de carne picada, fritos en una sartén con aceite. Suelen servirse acompañados de una salsa de tomate.

Cómo hacer Tigres con Thermomix

La preparación de los tigres con thermomix es muy sencilla. Primero hay que preparar la masa. Para ello, colocamos en el vaso de la thermomix la harina, el huevo, la sal y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes durante unos segundos a velocidad 4. Después, añadimos un poco de agua fría y mezclamos de nuevo hasta que la masa quede suave y homogénea. Una vez hecha la masa, la dejamos reposar durante una hora.

Preparar el relleno

Para preparar el relleno de los tigres, debemos colocar en el vaso de la thermomix la carne picada, el ajo y la cebolla. Mezclamos todos los ingredientes durante unos segundos a velocidad 5. Después, añadimos los tomates y la sal, y mezclamos de nuevo durante unos segundos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Una vez hecho el relleno, lo dejamos reposar durante unos minutos.

Cocer los Tigres

Para cocer los tigres, hay que extender la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada. Después, cortamos la masa en rectángulos de unos 10 cm de largo. Sobre cada rectángulo, colocamos una cucharada de relleno. Luego, enrollamos los rectángulos de masa formando los rollitos. Finalmente, freímos los rollitos en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Servir los Tigres

Una vez los tigres estén listos, los sacamos de la sartén y los dejamos escurrir sobre un papel de cocina. Después, los servimos en un plato acompañados de una salsa de tomate.

Consejos para que te queden los mejores Tigres

Para que tus tigres queden perfectos, lo mejor es usar una buena carne picada. Si la carne es de mala calidad, el sabor y la textura de los tigres no serán los óptimos. También es importante no sobrefreír los rollitos para que queden bien crujientes.

Disfruta de tu plato de Tigres con Thermomix

¡Ya estás listo para disfrutar de un plato de tigres con thermomix! Prueba esta receta y seguro que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!