Recetas de Panna Cotta de Café para el 2023

¿Qué es Panna Cotta?

Panna cotta es un postre italiano que consiste en una crema hecha con leche, crema y azúcar, a la que se le añade gelatina para que se solidifique. El nombre “Panna Cotta” significa literalmente “crema cocida”. En ocasiones también se le añaden otros ingredientes como frutas, caramelo, especias o licores.

Cómo Hacer Panna Cotta de Café

Ingredientes

Para esta receta de Panna Cotta de Café necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 200ml de café
• 50ml de leche
• 50ml de crema de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una lámina de gelatina neutra

Preparación

Para empezar a preparar nuestra Panna Cotta de Café, necesitaremos un cazo en el que pondremos el café, la leche, la crema de leche, el azúcar y el extracto de vainilla. Lo mezclaremos todo bien y lo pondremos a fuego medio.

Cuando el líquido empiece a hervir, añadiremos la lámina de gelatina y lo mezclaremos bien para que se disuelva. Una vez disuelta la gelatina, apagaremos el fuego y dejaremos enfriar unos minutos.

Cuando el líquido ya esté templado, lo pasaremos a unos moldes desmoldables. Los dejaremos reposar en la nevera durante al menos 4 horas, para que la Panna Cotta se solidifique.

Servir

Una vez pasadas las 4 horas, desmoldaremos los moldes con cuidado para evitar romper la Panna Cotta. Podemos servirla sola o acompañada de alguna salsa o frutas. ¡Ya tenemos lista nuestra Panna Cotta de Café!

Conclusion

Hacer Panna Cotta de Café es fácil y rápido. Es un postre perfecto para terminar una comida en compañía de familiares y amigos. ¡Esperamos que os haya gustado esta receta y que la hagáis en casa!