Recetas de tocino de cielo para este 2023

¿Qué es el tocino de cielo?

El tocino de cielo es un postre tradicional español. Se trata de una deliciosa mezcla de huevos, azúcar, canela y ralladura de limón. Esta mezcla se coloca en un molde de horno y se hornea hasta que esté a punto para comer. El resultado es una especie de pastel de tocino con una consistencia similar a la de un flan.

Ingredientes para el tocino de cielo

Para preparar el tocino de cielo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 2 cucharaditas de canela en polvo
• Ralladura de limón a gusto
• 100 gramos de mantequilla

Preparación del tocino de cielo

Lo primero que debes hacer es pre-calentar el horno a 200 grados. Después, separa los huevos, dejando la clara en un recipiente y la yema en otro. Añade el azúcar a las yemas y bate hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación, añade la canela y la ralladura de limón y vuelve a batir.

En un recipiente aparte, derrite la mantequilla y añádela a la mezcla anterior. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. A continuación, agrega las claras a la mezcla y mezcla con una espátula para evitar que se baje la mezcla.

Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado. Hornea el tocino de cielo durante 35 minutos a 200 grados. Cuando esté listo, déjalo enfriar antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso tocino de cielo!

Ahora que ya has aprendido a preparar el famoso tocino de cielo, ¡no hay excusa para no disfrutar de este exquisito postre tradicional! Es un plato delicioso y sencillo de preparar, así que no dudes en ponerlo en práctica. ¡Buen provecho!